Пастельная техника помогает художнику на новом этапе творчества постигать методологию цветовой многослойности.
В портрете «Девочки» мягкое, густое и плотное живописное наслоение в гладкой фактуре лица контрастирует с графической остротой цветного штриха, исполненного ребром пастельного мелка, в работе с фоном. Теплый и темный охристо-зеленый лик, обрамленный импровизированным празднично-мозаичным «окладом» - ясный, невинный детский образ - напоминает об иконе.
В к 1960-х –нач. 1970-х годов Гиви Манткава много работал в пастели, создав целый ряд портретных композиций.